Nos pâtisseries

Envie d’une touche sucrée ? Faites-vous plaisir avec les pâtisseries généreuses de chez Ernest & Valentin. Éclair au chocolat, flan à la vanille bourbon ou encore tartelette citron : il y en aura pour tous les goûts. Réalisés à base de produits de saison, nos artisans font preuve de créativité pour revisiter tartes et gâteaux et les rendre toujours plus gourmands.

Nos pâtisseries à la carte

  • Royal

    Biscuit dacquoise, croustillant praliné feuillantine, mousse chocolat

  • Plaisir fruits rouges

    Biscuit moelleux amande, mousse mascarpone, compotée de fruits rouges

  • Finger Caramel

    Biscuit moelleux noix de pécan caramel, ganache chocolat au miel, glaçage amande hachée

  • Fraisier

    Génoise, Crème mousseline à la vanille, Fraises

  • Pistachio Framboises

    Biscuit dacquoise à la pistache, crème mousseline vanille, framboise

  • Tartelette citron

    Pâte sucrée, confit de citron, crémeux citron, meringue zeste de citron vert

  • Flan Pistache

    Pâte brisée pure beurre, flan enrichi à la crème liquide et à la pistache

  • Flan Chocolat

    Pâte brisée pure beurre, flan enrichi à la crème liquide et au chocolat

  • Flan nature

    Pâte feuilletée, appareil à flan.

  • Eclair Café

    Pâte à choux, Crémeux au Véritable Café

  • Eclair Chocolat

    Pâte à choux, Crémeux au Véritable Café

  • Eclair Vanille Pécan

    Pâte à choux, Crémeux vanille et noix de pécan caramélisées

Nos gâteaux de voyage

  • Cake Citron

    Moelleux et acidulé, ca pepse !

  • Cake Passion-Abricot-Coco

    Moelleux, doux et fruité !

  • Cake Praliné Noisette

    Gourmand, croquant !

  • Financier Nutella

    Poudre d'Amande, Pépites de Chocolat, Pâte à Tartiner Maison

  • Financier Pistache Framboise

    Poudre d'Amande, Pâte à Pistache, Framboise

  • Moelleux chocolat

    Moelleux et Chocolaté

  • Moelleux Châtaigne

    Crème de Marron, Œuf, Beurre

  • Moelleux Pavot Griotte

    Poudre d'Amande, Pavot, Griotte

  • Natas

    Flan Portugais à la vanille

Retrouvez toutes nos pâtisseries et gâteaux disponibles en livraison à domicile

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