Envie d’une touche sucrée ? Faites-vous plaisir avec les pâtisseries généreuses de chez Ernest & Valentin. Éclair au chocolat, flan à la vanille bourbon ou encore tartelette citron : il y en aura pour tous les goûts. Réalisés à base de produits de saison, nos artisans font preuve de créativité pour revisiter tartes et gâteaux et les rendre toujours plus gourmands.
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Pâte sablé, Ganache pistache, Biscuit pistache, bavaroise pistache, praliné pistache et chantilly fleur d’oranger
Sablé breton, mousse cheesecake, confit abricot-verveine et chantilly vanille
streuzel coco reconstitué, biscuit financier citron vert, mousse coco vanille et insert mangue exotique
Biscuit dacquoise, croustillant praliné feuillantine, mousse chocolat
Pâte sucrée, crémeux passion et framboise fraiche
Sablé breton, mousse cheesecake, confit abricot-verveine et chantilly vanille
Pâte sucrée, confit de citron, crémeux citron, meringue zeste de citron vert
Pâte sablé, Ganache pistache, Biscuit pistache, bavaroise pistache, praliné pistache et chantilly fleur d’oranger
Génoise, Bavaroise Vanille, Pistache Sablée, Biscuit Blanc Imbibé au Sirop de Fraise, Fraise Fraiche
Pâte brisée pure beurre, flan enrichi à la crème liquide et à la pistache
Pâte brisée pure beurre, flan enrichi à la crème liquide et au chocolat-noisette
Pâte feuilletée, appareil à flan.
Pâte à choux, Crémeux au Véritable Café
Pâte à choux, Crémeux au chocolat
Pâte à choux, Crémeux vanille et noix de pécan caramélisées
streuzel coco reconstitué, biscuit financier citron vert, mousse coco vanille et insert mangue exotique
Pâte à choux, Crème mousseline pralinée, insert surprise
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Moelleux et acidulé, ca pepse
Vanillé, Chocolaté et Réconfortant
Gourmand, croquant
Poudre d’Amande, Pépites de Chocolat, Pâte à Tartiner Maison
Poudre d’Amande, Pâte à Pistache, Framboise
Poudre d’Amande, Noisettes concassées et praliné
Moelleux et Chocolaté
Crème de Marron, Œuf, Beurre
Flan Portugais à la vanille
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