CDI – Responsable de boutique H/F

Type de contrat

CDI - Temps plein

Disponibilité

Immédiate

Lieu

Paris et région parisienne

Rémunération

Attractive + primes

Missions

Sous la supervision de la responsable multi-sites vous êtes en charge de :

  • la bonne tenue de votre boutique
  • la bonne organisation des équipes de vente et de production

Vous participerez au succès commercial et financier de l’activité à travers les missions suivantes :

  • Définition des besoins en masse salariale et recrutement
  • Organisation du travail de vos équipes et les plannings
  • Formation des équipes et contrôle de la bonne application des procédures (ouverture, fermeture, service, connaissance produits, hygiène, mise en place, gestion des fonds)
  • Suivi de la production en adaptée aux besoins pour limiter les pertes et suivi du contrôle de la qualité
  • Suivi des performances financières et vous serez force de proposition pour l’amélioration du chiffre d’affaire et du taux de marge (événements promotionnels, démarchages de clients B2B etc.)
  • Gestion et contrôle des flux monétaires (fonds de caisse, coffres, dépôts bancaires etc.)
  • Passage des commandes internes et commandes fournisseurs référencés par Ernest & Valentin
  • Suivi et facturation des commandes auprès des professionnels (restaurants, hôtels, commandes traiteurs etc.)
  • Edition de rapports journaliers, hebdomadaires et mensuels à destination de la direction de l’entreprise

QUALIFICATIONS REQUISES

Issu(e) d’une formation Bac +2 minimum, vous justifiez d’une expérience d’au moins 3 ans à un poste de responsable dans le retail ou la restauration, et recherchez un emploi impliquant, avec fort potentiel d’évolution.

De nature souriant(e) et charismatique vous avez le sens de l’accueil et du travail en équipe. Vous appréciez les missions terrain et faites preuves d’excellentes qualités organisationnelles et pédagogiques pour emmener votre équipe dans la réussite de ses objectifs.

Vous montrez de l’Intérêt pour les métiers de l’artisanat.

Formulaire

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